Divirta-se

Tirando onda na cozinha…

Tirando onda nada, eu gosto mesmo é de cozinha! Olha só o que eu fiz, achei bem bonito mas o melhor desse prato é o sabor, huuuuuuuuuum…que delícia! Esse aí é um frango assado com batatas e cenoura. Não tenho uma receita certa para fazê-lo, mas tenho algumas dicas. A melhor parte do frango para pratos assim é a sobrecoxa, por ser mais carnuda. Deve ser temperado com pouquíssimo sal, para realçar outros sabores. Uma ótima dica é fazer um marinado com bastante alho e cebola bem picadinhos, azeite, azeite mesmo por causa do aroma, mostarda, pimenta branca, pimenta calabresa e noz moscada ralada na hora. As batatas e cenouras devem ser apenas pré-cozidas, pois serão colocadas na assadeira antes que o frango termine de assar e um pouco do marinado deve ser reservado para ser jogado por cima dos legumes antes de finalizar o cozimento do frango. Quando a carne já está completamente cozida o forno é desligado e a salsa e a cebolinha são jogadas por cima do prato pronto. O aroma é perfeito, o sabor magnifico e o pecado da gula acaba sendo cometido. Huuuuuummmm…

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2 comentários em “Tirando onda na cozinha…

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