Maternidade

Bolo “delícia” de coco!!!

Fonte: Google Images
Fonte: Google Images

Fiz um bolo essa semana e tive a intenção de postar aqui a receita, até porque é uma forma de eu não esquecer mais dela (confesso, já fiz esse bolo outras vezes, mas sempre esqueço a receita e tenho que ligar pra minha sogra pra pegar de novo…rsrs). Ainda não tinha postado porque não sobrou bolo para eu fotografar, mas vou postar e depois alguém aí faz e manda uma foto pra mim, ou quanto eu o fizer de novo, posto a foto dele. É um bolo muito fácil de ser feito, não tem como dar errado. Ele fica bem fofinho, ideal para o café da tarde.

Ingredientes:

4 ovos

2 colheres de margarina

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 ¹/2 xícara de leite

5 colheres de coco ralado

1 colher de fermento em pó

Preparo:

Bata os ovos, acrescente o açúcar e a margarina. Aos poucos vá acrescentando farinha e depois o leite. Desligue a batedeira e acrescente o coco ralado e o fermento em pó e mexa com uma colher. Obs: Eu coloco sempre uma pitada de sal. Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC. No meu forno ele leva de 45 min à 50 min para ficar pronto.

Depois de pronto eu faço furinhos nele e derramo uma calda deita com meia lata de leite condensando e meia lata de leite. Jogo essa calda por todo o bolo e deixo que ela seja toda absorvida. Depois jogo o restante do leite condensado puro e um pouco de coco ralado por cima.

Ele fica molhadinho e muuuuuuito saboroso. Vale a pena se arriscar…rsrs…!!!

 

 

 

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Um comentário em “Bolo “delícia” de coco!!!

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